أطعمة مفيدة لصحة العين – كنز المعرفة

أطعمة مفيدة لصحة العين

أطعمة مفيدة لصحة العين
أطعمة مفيدة لصحة العين

أطعمة مفيدة لصحة العين

يعاني العديد من الأشخاص من ضعف الرؤية أو تشوشها أو ربما يواجهون صعوبة فى رؤية الأشياء القريبة منهم أو من على بعد، فمن المعروف أن التقدم فى العمر يمكن تعديل مشاكل العين والرؤية, ولكن مع ذلك نجد أن الأطفال الصغار لديهم مشاكل بالرؤية بمختلف أنواعها، الإهتمام الجيد بالعينين يلعب دور حيوى فى الحفاظ على صحتهما، كذلك الغذاء المناسب والصحي جزء لا يتجزأ من صحة العينين، وهام لسلامة العينين التي تعتمد على مواد غذائية معينة منها فيتامين  A وفيتامين C  والأحماض الدهنية والمعادن ومضادات الأكسدة.

تستطيع الحفاظ على صحة العين وسلامتها على المدى البعيد بتغيير بسيط فى نظامك الغذائي، وفي الواقع هناك مواد غذائية محددة يجب استهلاكها بشكل منتظم لكي تحميك من مشاكل النظر المختلفة، وهذه الأطعمة تساعدك على التعامل مع الحالة المرضية الموجودة بالفعل أو تساعدك في التغلب على أي مشاكل أخرى ربما تحدث فى وقت لاحق.

الأطعمة المفيدة لصحة العين

السلمون

إن تناول السلمون بإنتظام يحمي القرنية من التلف كما يحد من الإصابة بفقدان النظر والعمى, فالسلمون يحتوى على نسب عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3 والتي تحمي العين من الجفاف, وأوميجا 3 تحمي العين من الضمور البقعي بالشبكية الذي يحدث فى كبار السن، وتناول السلمون مرتين فى الأسبوع يعتبر مفيد للغاية, يمكن تناوله كحساء أو سلطة أو كطبق رئيسي، كذلك المأكولات البحرية الأخرى التونة والرنجة والسردين مفيدين لسلامة العينين.

 السبانخ

تعتبر السبانخ هامة لتحسين نظرك, ويجب أن تواظب على تناول الخضروات الورقية وخصوصا السبانخ واللفت والكرنب والخردل وغيرها، تحتوى السبانخ على العديد من المواد الغذائية مثل فيتامين A  والزياكسانثين واللوتين المهمين لسلامة العينين، فيتامين A يحمي القرنية, بينما اللوتين يحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية, كما أن الزياكسانثين يساهم فى وضوح الرؤية، وأفضل طريقة للإستفادة من السبانخ أن تشرب عصير السبانخ الطازج في الصباح, أو تناول السبانخ كطبق جانبي أو في السلطة أو مطهية.

الجزر

يحتوي على بيتا كاروتين في الصورة الأولية لفيتامين  Aالذي يمنع حدوث العشى الليلي ويحافظ على قرنية سليمة وصافية، كما يحتوى الجزر على اللوتين الذي يزيد من كثافة الصبغة الموجودة في البقعة الشبكية الصفراء، كما يقلل من تآكل الشبكية أو انفصالها، ويحتوى الجزر على الألياف والبوتاسيوم، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو حساء أو كسلطة أو طبق جانبي.

 التوت

إن تناول التوت بإنتظام للحصول على مجال رؤية أفضل, حيث يحتوي على مضادات أكسدة, ومضادات إلتهاب ومثبتات الكولاجين، ويحافظ الإستهلاك المتكرر للتوت على مجال الرؤية ويقوي من الأوعية الدموية بقاع العين، يحتوي على الأنثوسيانين الذي يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع والإلتهاب ويمنع وصول الأكسجين.

البطاطا الحلوة

تحتوd على نسبة عالية من فيتامين A المفيد للعين, ويحسن من نظرك كما يمنع حدوث المياة البيضاء والزرقاء وكذلك الضمور البقعي، ويعالج جفاف العين ويحمي العين من العدوى البكتيرية والفيروسية، وتحتوي البطاطا الحلوة على بيتا كاروتين وألياف وبوتاسيوم، ويوجد 400 نوع مختلف من البطاطا الحلوة والتي تنتج على مدار العام, ويمكن تناولها مخبوزة أو مقلية أو مشوية أو مسلوقة.

الفلفل

يمكن تناول الفلفل بألوانه المختلفة الأصفر والأخضر والأحمر والبني والأسود، كما يعتبر من أغنى المصادر بفيتامين A وC لذلك داوم على تناوله بإنتظام، لكن فيتامين  Aيحفظ نظرك، وفيتامين C يحمي العينين من المياة البيضاء، وفي نفس الوقت يحتوي على فيتامين  B6واللوتين والبيتا كاروتين والزياكسانثين، كل هذه المواد الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة العينين العامة، ويمكنك ضمه لطعامك مشوي أو مقلي أو على البخار، يمكنك أكله أيضا طازج فى السلطة الخضراء بشكل يومي.

الجوز 
يحتوي على نسبة عالية من أوميجا 3 كما يحافظ على الصحة العامة للعينين, يحتوي على مضادات للأكسدة وفيتامين E والزنك المفيدين في محاربة العدوى والإلتهابات، كما يمكنك تناول مكسرات أخرى أيضا بجانبه مثل اللوز والفول السوداني والبندق، أكل الجوز بشكل يومي يساعد في سلامة العين وحمايتها من مشاكل عديدة ربما تضر بالعينين.

 

الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو مهم للعينين حيث يحتوي على اللوتين، كما يمنع حدوث الضمور البقعي والمياة البيضاء، ويحتوي على مواد غذائية أخرى مثل البيتا كاروتين وفيتامين  Eو و B6والتي تضمن مجال رؤية أفضل، كما يمكنك تناوله فى السلطة أو كطبق جانبي أو كحساء.