الفجل أنواع وفوائد.. تعرف عليها – كنز المعرفة

الفجل أنواع وفوائد.. تعرف عليها

الفجل أنواع وفوائد.. تعرف عليها
الفجل أنواع وفوائد.. تعرف عليها

الفجل أنواع وفوائد.. تعرف عليها

هو أحد الخضراوات الجذرية المعروفة في جميع أنحاء العالم شرقاً وغرباً وينتمي لعائلة الصليبييات، ويوجد منه أصناف عديدة منها الأسود والأحمر والأبيض والأزرق و إسمه العلمي (Raphanus sativus) وهو أحد الخضراوات التي عرفت منذ قديم الأزل وإستخدمها المصريين القدماء وأهل روما القديمة،  وأعطاها الأغريقيون القدماء قيمة عظيمة واضعيين إياها شأناً عالياً فوق كل الخضروات الجذرية الأخرى.

وتتميز أوراقه بأن لها فوائد عظيمة نظراً لإحتوائها على مادة الكلوروفيل وفيتامين سي وحمض الفوليك الذي يساعد على إكساب الجسم النشاط ويزيد من طاقته.

العناصر الغذائية التى يحتوي عليها الفجل

يحتوى كل 100جرام منه على:

95.27 جرام من الماء

16 سعر حراري

0.68 جرام من البروتين

0.10 جرام من الدهون

3.40 جرام من الكربوهيدرات

1.6 جرام من الألياف الغذائية

1.68جرام من السكريات

25 مليجرام من  الكالسيوم

0.34 مليجرام من الحديد

10 مليجرام من الماغنسيوم

20 مليجرام من الفسفور

233مليجرام من البوتاسيوم

39مليجرام من الصوديوم

0.28 مليجرام زنك

14.8 مليجرام من قيتامين ج

1.3 مليجرام فيتامين ك

25 ميكروجرام من الفولات.

فوائد الفجل:

يساعد على علاج مشكلات الكبد والمرارة بسبب إحتوائه على مادة الكبريت.

يستخدم  في علاج الصداع والأرق والإرهاق والقلق والاسهال المزمن.

يستخدم في علاج إضطرابات المناعة ومرض السرطان ومرض نقص المناعة المكتسبة.

له خواص مضادة للأكسدة وتدمر الجذور الحرة  حيث إنه يحتوي على مركبات متعددة الفينول وكميات من الكاتيكين تقارب محتوى الشاي الأخضر.

بسبب إحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية فإنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ويحمي من أضرار إرتفاعه ويساعد على الإحساس بالشبع وبالتالى التحكم في الوزن.

يحتوي على مركبات محاربة لخلايا السرطان حيث يعمل الفجل على تحفيز الجينات التي تتسبب بموت تلك الخلايا.

مصدر جيد للحصول على المعادن والفيتامينات الهامة للجسم دون إكتساب سعرات حرارية كبيرة.

له دور فعال في علاج إلتهاب الحلق والحمى وكذلك السعال.

له القدرة على علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي كإلتهاب القصبات الهوائية.

يساعد على خفض أخطار الإصابة بأمراض السمنة والقلب وتصلب الشرايين والجلطات.

يستخدم لفتح الشهية ولذلك يعد أحد المقبلات التي يتم توفيرها على سفرة الطعام.

يساعد على تقوية الرغبة الجنسية لدى الرجال وحل مشكلات الإنتصاب.

يعقم الأسنان ويحميها من التسوس.

يمنع حدوث الأزمات القلبية ويحمي الأوعية الدموية.

يعمل على حماية الإنسان من فقر الدم.

يطهر المعدة ويطرد الغازات.

يساعد في علاج آلام المفاصل.

يساعد في تجنب مرض النقرس أو ما يسمى بداء الملوك.

له فوائد كبيرة على الشعر حيث يمنع تساقطه ويزيد نموه ويساعد في التخلص من القشرة.

يدر البول.

يساعد على خفض معدل ضغط الدم إلى المستوى الطبيعي

يساعد على تخفيف ألم لدغ الحشرات.

يعمل على خفض نسبة السكر في الدم وهو من أفضل الخضراوات في هذا الصدد.

اذا تم تناوله بشكل معتدل يساعد على إدرار الحليب للمرضع.

يساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء ويقوي الدم.

يحافظ على نضارة البشرة ونعومتها ويحمي من علامات الشيخوخة وتقدم السن.

يمنع حب الشباب وآثاره والعديد من الأمراض الجلدية الأخرى.

يساعد على تفتيت حصوات المرارة والكلى إذا تم تناوله بشكل معتدل.

أضرار تناول الفجل:

إن تناول كميات كبيرة وغير مناسبة من الفجل قد تسبب تهيج الجهاز الهضمي كما إنه ليس هناك معلومات واضحة ومؤكدة علمياً عن تأثيره على الحمل ولذلك يجب تجنب الاسراف في تناوله، بالإضافة إلى ضرورة الإبتعاد عنه في حال إصابة الشخص بحصوات المرارة لإنه يسبب زيادة المغص الذي يرافق تلك الحالات.