تحضير مافن الشيكولاتة بدون حليب وبيض – كنز المعرفة

تحضير مافن الشيكولاتة بدون حليب وبيض

تحضير مافن الشيكولاتة بدون حليب وبيض
تحضير مافن الشيكولاتة بدون حليب وبيض

تحضير مافن الشيكولاتة بدون حليب وبيض

مافن الشيكولاتة

يعد مافن الشيكولاتة من أكثر أطباق الحلويات التي يفضلها نسبة كبيرة جدا من الأفراد، فهو يحتوي على الشيكولاتة الرائعة التي تجعل من مذاقه له سحر خاص يقع في حبه كل من يتناوله، ولكن هناك بعض الأفراد الذين لديهم مشكلة تجاه الحليب والبيض، حيث أنهم عندما يتناولون أي شيء يحتوي على البيض أو الحليب يعانون من الحساسية الشديدة مما يجعلهم غير قادرين على تناول أي نوع من أنواع الحلويات، ولكن حلوى مافن الشيكولاتة هي من الحلويات التي يمكن للأفراد أن يتناولوها لأنه من الممكن أن يتم تحضيرها من دون إستخدام حليب وبيض ولكنه يظل ذات مذاق رائع، واليوم سوف نوضح الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير حلوى مافن الشيكولاتة.

مكونات تحضير مافن الشيكولاته

كوب ونصف من الدقيق الذي تم نخله.

ثلاثة أرباع كوب من السكر.

ثلث كوب من الكاكاو الخام.

عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

1 كوب من الماء.

ثلث كوب من زيت الذرة.

عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير مافن الشيكولاته

نقوم بوضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والفانيليا والملح والكاكاو معا في وعاء ونقوم بخلطهم جيدا.

طريقة التحضير مافن الشيكولاته
طريقة التحضير مافن الشيكولاته

ثم نقوم بوضع كل من الزيت والماء والخل ونخلطهم معا، ثم نقوم بوضع الخليط السائل على الخليط الجاف.

طريقة التحضير مافن الشيكولاته
طريقة التحضير مافن الشيكولاته

ثم نبدأ بتقليبهم ومزجهم جيدا معا عن طريق إستخدام ملعقة ذات شكل مسطح على أن يكون التقليب في إتجاه واحد.

طريقة التحضير مافن الشيكولاته
طريقة التحضير مافن الشيكولاته

ثم نقوم بوضع الخليط في القوالب الخاصة به وهي التي تكون مخصصة للكب كيك ولكن يجب وضع الخليط في الورق الخاص بالكب كيك ثم نضعها في الفرن الذي يكون تم تسخينه من قبل.

طريقة التحضير مافن الشيكولاته
طريقة التحضير مافن الشيكولاته

ونترك القوالب في الفرن حتى تنضج لمدة تتراوح من 15- 20 دقيقة.

طريقة التحضير مافن الشيكولاته
طريقة التحضير مافن الشيكولاته

ثم نقوم بإخراج القوالب من الفرن ونتركها لتبرد، ثم نقوم بتزيينها من خلال إستخدام الزينة المفضلة سواء كانت رقائق شيكولاتة أو الفارماسيلا ذات الألوان المتعددة ويتم تقديمها.