طريقة عمل تارت الفواكه – كنز المعرفة

طريقة عمل تارت الفواكه

طريقة عمل تارت الفواكه
طريقة عمل تارت الفواكه

تارت الفواكه

تعتبر تارت الفواكه من ضمن أنواع الحلويات التي تمتاز بطعمها اللذيذ مع خفتها الواضحة بسبب إحتوائها على الفاكهة التي تجعل منها متنوعة المذاق، كما أن تارت الفواكه من أطباق الحلويات التي من الممكن أن يتم حشوها بالكثير من أنواع الحشوات المختلفة حسب رغبة الشخص، فمن الممكن أن يتم حشوها بالمربى والشيكولاتة، والكريم باستيري، والفواكه المشكلة، ولكن تعتمد تارت الفواكه في الأساس على الجزء السفلي منها والذي يسمى بالقاعدة، ومن الجدير بالذكر أن تارت الفواكه يحتوي على الكثير من الفوائد وذلك بسبب إحتوائها على الفيتامينات والسكريات وبالتالي يحصل منها الأفراد على الطاقة، واليوم سوف نشرح الطريقة التي يتم بها عمل تارت الفواكه من أجل ان يتم تحضيرها منزليا.

 

مكونات الوصفة تارت الفواكه

كوب ونصف من الدقيق.
1/4 كوب من السكر.
1/2 كوب من الزبدة.
عدد 1 بيضة.
عدد 1 ملعقة من الفانيليا.
1/4 ملعقة من الملح.

 

مكونات الحشو

عدد 1 كوب من الكاسترد المطبوخ.
1/4 كوب من القشطة.
عدد 1 كوب من كريمة الخفق.
سكر.
للتزيين: مجموعة من الفواكه المشكلة حسب الرغبة مثل الموز، والفراولة، والكيوي.

 

طريقة التحضير تارت الفواكه

طريقة التحضير تارت الفواكه
طريقة تحضير تارت الفواكه

نقوم بإحضار العجانة الكهربائية ونضع فيها الدقيق والزبدة والسكر والفانيليا والملح والبيضة، ونبدأ في عجن عجينة التارت.

طريقة التحضير تارت الفواكه
طريقة تحضير تارت الفواكه

بعد إتمام عملية العجن بحيث تصبح العجينة لينة نقوم بوضع العجينة في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة التحضير تارت الفواكه
طريقة تحضير تارت الفواكه

وبعدها نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ونقوم بوضعها في قالب من خلال فردها جيدا، ثم نقوم بإستخدام الشوكة لعمل بعض الثقوب في العجينة حتى لا تنتفخ وتخمر العجينة، ثم نقوم بوضعها في الفرن الذي تم تسخينه من قبل ونتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.

طريقة التحضير تارت الفواكه
طريقة تحضير تارت الفواكه

ثم نقوم بطبخ الكاسترد ونقوم بتزويد القشطة وكريمة الخفق إليه ونمزجهم ونقلبهم معا، ثم نقوم بوضعهم على عجينة التارت.

طريقة التحضير تارت الفواكه
طريقة تحضير تارت الفواكه

ثم نبدأ بوضع الفواكه على التارت بشكل مرصوص، ومن ثم نقوم بغلي بعض قطع الفواكه مع الماء من أجل أن نستخدمها في تلميع الفواكه، ومن ثم يتم وضع تارت الفواكه في الثلاجة لفترة من الوقت ثم يقدم.