طريقة عمل جاتو الميلفيه بالخطوات – كنز المعرفة

طريقة عمل جاتو الميلفيه بالخطوات

طريقة عمل جاتو الميلفيه بالخطوات
طريقة عمل جاتو الميلفيه بالخطوات

طريقة عمل جاتو الميلفيه بالخطوات

الميلفيه

يعتبر الميلفيه من أكثر أنواع الجاتوهات التي يشتهر بها العالم الفرنسي، ولكنها لا تقتصر على فرنسا فقط حيث أن هناك الكثير في الوطن العربي ممن يعشقون حلوى الميلفيه بكل أنواعها، كما أن السيدات دائما ما يقومون بشرائها من الخارج لأنهم لا يعلمون ما هو السر الذي يجعل حلوى الميلفيه تظهر بهذا الشكل والطعم الرائع والأكثر من لذيذ، ومن الجدير بالذكر أن حلوى الميلفيه يتم حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الكريم باستيري، والكريم شانتي، والمربى والشيكولاتة، والسكر المطحون، وفي كل مرة يكون لها مذاق مختلف عن الآخر ولكن لا يمكن معرفة من الأروع، ولكن ما لا تعلمه الكثير من السيدات أنه من الممكن أن يتم تحضير حلوى الميلفيه في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، كما أنه تتوفر عجينة الميلفيه في السوبر ماركت والتي سوف تسهل عليكي كثيرا في صنع الميلفيه حيث أنكي سوف تقومي فقط بإختيار الحشو الذي تفضلينه.

مكونات الوصفة

1/4 كيلو من عجينة الميلفيه الجاهزة.

250 جرام من السكر الأبيض.

250 جرام من الشيكولاتة.

كريمة للحشو.

ماء.

بعض من الدقيق.

طريقة التحضير

طريقة التحضير
طريقة التحضير

نقوم برش القليل من الدقيق على المنضدة التي سوف نقوم بفرد العجين عليها.

ثم نبدأ بفرد العجينة بإستخدام النشابة حتى تصبح العجينة مفرودة وذات قوام طري على أن يكون سمك العجينة نصف سنتيمتر.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ثم نقوم بوضع العجينة المفرودة في صينية ونقوم بعمل بعض الثقوب بها عن طريق إستخدام الشوكة حتى لا تخمر العجينة.

ثم نقوم بوضع العجينة في الفرن الذي تم تسخينه من قبل لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، وبعد أن تبرد نبدأ بتقطيع العجينة إلى عدة قطع ذات شكل مستطيل.
ثم نبدأ بفرد الكريمة الخاصة بالحشو على قطع عجينة الميلفيه .

ثم نقوم بوضع طبقة أخرى من عجينة الميلفيه على الكريمة ونقوم بوضعها في الثلاجة.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ثم نقوم بتحضير السكر عن طريق وضع السكر الأبيض على النار المتوسطة والإستمرار في التقليب ثم نبدأ بإضافة الماء إليه حتى يصبح متجانسا ونتركه ليبرد.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ثم نقوم بصب سائل السكر على قطع الميلفيه ونقوم بفرده بإستخدام السكين، ثم نقوم بوضع الشيكولاتة عليها في شكل خطوط ذات شكل طولي، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.