طريقة عمل فريكة بالدجاج – كنز المعرفة

طريقة عمل فريكة بالدجاج

طريقة عمل فريكة بالدجاج
طريقة عمل فريكة بالدجاج

طريقة عمل فريكة بالدجاج

فريكة بالدجاج

تعد الفريكة من أكثر الأطباق الشهية التي يمكن أن يتم إعدادها من ضمن الكثير من الأطباق، حيث أنه من الممكن أن يتم إضافة الفريكة إلى الحمام وأيضا إلى الدجاج والكثير من الأطباق الأخرى حيث أن الفريكة تعد من أكثر الأطعمة التي يتم استخدامها في الكثير من الدول العربية، ولكن يتم إستخدامها بشكل كبير في منطقة دول الخليج، حيث أن منطقة الخليج تعد من أكثر المناطق الشهيرة بالفريكة في الأطعمة الخاصة بها، ويوجد نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يحبون أن يتناولوا الفريكة في أغلب الأطعمة التي يتناولونها، لذلك اليوم سوف نشرح إحدى الطرق التي يمكن من خلالها استخدام الفريكة وبشكل خاص في الدجاج، حيث أن الفريكة تستخدم بشكل كبير مع الدجاج، وإن طبق الفريكة بالدجاج يعد طبقا خليجيا من الدرجة الأولى، لذلك سوف نطرح الطريقة التي يتم إعداد الفريكة بالدجاج بها.

مكونات الوصفة

عدد من صدور الدجاج المخلية من العظام.

عدد 2 كوب من الفريكة.

عدد 1 حبة من البصل.

ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة.

عدد 1 مكعب من مرقة الدجاج.

القليل من الزيت.

بعض قطع الزبدة.

ماء.

من أجل الزينة نستخدم اللوز والصنوبر.

طريقة التحضير

طريقة عمل فريكة بالدجاج
طريقة عمل فريكة بالدجاج

نقوم بإحضار طاسة ونضع بها القليل من الزيت والزبدة ونضعها على النار، ومن ثم نقوم بوضع الدجاج فيها أيضا ونقوم بقليه، وقبل أن ينضج الدجاج تماما نقوم برفع الدجاج من على النار.

طريقة عمل فريكة بالدجاج
طريقة عمل فريكة بالدجاج

وفي الطاسة التيكان الدجاج يقلى بها نقوم بوضع البصل المقطع إلى قطع صغيرة من أجل أن نقوم بتحميره، حتى يصبح لونه ذهبيا وذابلا.

طريقة عمل فريكة بالدجاج
طريقة عمل فريكة بالدجاج

وبعد أن نقوم بإزالة البصل من الزيت نقوم بوضع الصنوبر واللوز الذي سوف يستخدم في التزيين مكان البصل ونبدأ بتحميصهم، ومن ثم نقوم بوضع الفريكة أيضا في نفس الطاسة من أجل أن نقليها.

وبعدها نقوم بإحضار صينية ونضع بها نصف كمية الفريكة ونضع البصل والدجاج عليها ومن ثم نقوم بوضع الجزء المتبقي من الفريكة فوق الدجاج، ومن ثم نضع مكعب مرقة الدجاج في ماء مغلي ومن ثم نقوم بصبها إلى خليط الدجاج والفريكة.

ومن ثم نقوم بوضع ورق ألومنيوم على الصينية ونقوم بإدخالها إلى الفرن ونتركها لمدة 90 دقيقة ومن ثم نقوم بتزيينها باللوز والصنوبر.