طريقة عمل كيكة الجزر – كنز المعرفة

طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة عمل كيكة الجزر
طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة عمل كيكة الجزر

الجزر

تعد أطباق الحلويات من أكثر الأطباق التي من الممكن أن تتعدد النكهات الخاصة بها، حيث أن هناك الكثير من الأغذية التي يمكن أن يتم إستخدامها في إعداد أطباق الحلويات وبشكل خاص أطباق الكيك، حيث أن الكيك يأتي بعدد كبير من المحليات والنكهات المفضلة لكثير من الأشخاص، ومن ضمن هذه الأطعمة الجزر، ومن الجدير بالذكر أن استخدام الجزر في أطباق الكيك يعود إلى العصور الوسطى، حيث أن العصور الوسطى كانت من أزهى العصور التي يتم إعداد أطباق الحلويات بها وبشكل خاص مدينة سويسرا، حيث أن المحليات في ذلك الوقت كانت ذات تكلفة عالية وكان من الصعب على جميع فئات الشعب أن تشتري هذه المحليات، ولكن كان الجزر في ذلك الوقت أقل تكلفة، ومن هنا جاءت فكرة استخدام الجزر في الكيك، حيث أن الجزر يحتوي على نسبة من السكريات وله مذاقا حلوا، فتم استخدامه في إعداد أطباق الكيك، وقد تم إعداد أول كيكة جزر عام 1892، ومن هنا أصبحت كيكة الجزر هي الكيكة الرسمية والأكثر شعبية في سويسرا، والتي من الممكن أن يتم إعدادها من أجل أعياد ميلاد الأطفال لأنها تحتوي على مذاق لذيذ وفي الوقت نفسه مفيدة لأن الجزر يحتوي على قدر كبير من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم، حيث أن الجزر يحتوي على فيتامين أ الذي يعد من أهم الفيتامينات للعيون، كما أنه يعالج الإنتفاخات الخاصة بالجفون وأي إجهاد يحدث إلى العينين، بالإضافة إلى قدرة الجزر على تحسين النظر، كما أن الجزر يعمل كمضاد للأكسدة لأنه يحتوي على فيتامين ج الذي يقوم بإنتاج الكولاجين من أجل مقاومة علامات تقدم سن البشرة والشيخوخة، واليوم سوف نوضح طريقة عمل كيكة الجزر بشكل مفصل وبسيط.

مكونات الوصفة

عدد 4 بيضات.

عدد كوب وربع من السكر.

عدد 2 كوب من الدقيق.

عدد 2 كوب من الجزر المبشور.

3/4 كوب من الجوز المحمص والمكسر إلى قطع صغيرة.

عدد 1 كوب من الزيت.

عدد 2 ملعقة من البيكنج باودر.

عدد 2 ملعقة من القرفة.

عدد 1 ملعقة من الفانيليا.
رشة من الملح.

طريقة التحضير

نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج باودر والقرفة والجوز، ونقوم بتقليبهم.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ومن ثم نقوم بإحضار جميع المكونات الباقية ونضعها في إناء ونخلطها معا بن خلال استخدام المضرب الكهربائي، حتى تصبح المكونات متجانسة بشكل جيد.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ثم نقوم بإحضار الخليط السابق ونقوم بصبه على خليط الدقيق ونبدأ في تقليبهم بشكل جيد حتى يصبحوا متجانسين معا.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ومن ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها خليط الكيك، ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج، ومن ثم تقدم.