كيفية عمل بسبوسة دايت – كنز المعرفة

كيفية عمل بسبوسة دايت

كيفية عمل بسبوسة دايت
كيفية عمل بسبوسة دايت

كيفية عمل بسبوسة دايت

البسبوسة

هناك عدد كبير من أطباق الحلويات الشرقية التي يحبها الأشخاص بشدة، ولكن نظرا لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية فإنهم يتجنبون تناولها من أجل تجنب حدوث أي زيادة في الوزن، ونظرا لأن الكثير من الأشخاص يفضلون تناول هذه الأطباق من الحلويات فإن هناك البعض ممن قام بتحضير أطباق حلويات دايت، ومن أهم هذه الأطباق هي البسبوسة، والتي يفضلها الأشخاص كثيرا، وتعد البسبوسة من الأطباق التي يتم إعدادها في رمضان بشكل أكبر، ولكن البسبوسة تعتبر من الحلويات التي تحتوي على قدر عالي من الدسم، والمليئة بالسكريات، والتي يمنع الأشخاص من تناولها في الأوقات التي يقومون فيها بعمل أنظمة الريجيم، ولكننا اليوم سوف تقوم بتحضير البسبوسة من خلال استخدام طريقة مختلفة تجعل من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها أقل بكثير من الطريقة التقليدية التي يتم تحضير البسبوسة بها، مما يجعل من هذه البسبوسة بسبوسة دايت، حيث أنه سوف يتم استخدام مكونات لايت أو مكونات لا تحتوي على أي نوع من الدسم مثل الزبادي اللايت والزبدة، كما أنه يتم إعداد البسبوسة الدايت من خلال استخدام السكر الفركتوز الذي يتم تصنيعه من الفاكهة والذي يجعل منه أكثر مناسبة لعمل أطباق الحلويات الدايت بدلا من استخدام السكر الخشن.

مكونات الوصفة

كوب إلا ربع من الزبدة اللايت.

كوب إلا ربع من سكر الفركتوز.

كوب وربع من الزبادي اللايت.

عدد 2 كوب من السميد.

عدد 1 ملعقة ذات حجم كبير من البيكنج باودر.

عدد ملعقة ونصف من بيكربونات الصوديوم.

عدد 1 كوب من جوز الهند الناعم.

القطر

عدد 1 كوب من شراب الفركتوز.

1/2 كوب من الماء.

عصير ليمون.

طريقة التحضير

نقوم بتحضر القطر الخاص بالبسبوسة من خلال وضع الماء والسكر الفركتوز وعصير الليمون في إناء على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح القوام ثقيلا.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ومن ثم نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كل المكونات الجافة ونقوم بمزجها مع بعضها البعض، والتي تتمثل في السميد والسكر وجوز الهند.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ومن ثم نقوم بوضع الزبدة اللينة على الخليط السابق، بحيث يتم فرك الزبدة بالخليط جيدا من خلال استخدام اليد.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ومن ثم نقوم بوضع الزبادي والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم على خليط السميد الذي تم فركه بالزبدة، ونقوم بالتقليب المستمر حتى تصبح المكونات متجانسة معا بشكل جيد.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزبدة، ونبدأ بوضع خليط البسبوسة بها.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

وبعد الإنتهاء من فرد البسبوسة في الصينية نقوم بتقطيع البسبوسة إلى قطع مربعة، ونضع على كل مربع نصف لوزة.

طريقة التحضير
طريقة التحضير

ومن ثم يتم إدخال صينية البسبوسة إلى الفرن وتترك حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا ويتم تقديمها بعد أن يتم وضع القطر عليها.